Le Terre Derthona, in particolare le valli Curone, Grue e Ossona, Borbera sono ricche di un frutto raro e prezioso, il tartufo, presente in sette varianti: tartufo bianco, uncinato, nero pregiato, moscato, bianchetto, tartufo estivo. Questa varietà e i tempi di maturazione differenti fanno sì che il tartufo sia presente nel territorio per gran parte dell’anno.

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