Socio Categoria: Produttore
La Cascina, già menzionata nel Catasto Napoleonico, è ubicata in un territorio collinare e vanta un possedimento di 17 ettari tra boschivi e seminativi. Nel 2004 ne acquisisce la proprietà Milena Coccon, la quale decide di continuare l’attività agricola insieme al marito Flavio. nel 2010 l’Azienda entra a far parte del “Consorzio Formaggio Montebore” e del “Consorzio Salame Nobile del Giarolo”. La produzione aziendale consiste in: FORMAGGI A LATTE CRUDO (primo sale, paglierina, toma, robiola, montebore e ricotte), SALUMI (giarolino, pancetta, salame cotto, salamino, salsiccia e cotechino).
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