Socio Categories: Cantina e Produttore
Nel 2014 a Sisola, un piccolo paese dell’alta Val Borbera, ha preso vita il progetto di Andrea Tacchella, giovane viticoltore che desideroso di valorizzare e far rivivere il proprio territorio ha impiantato 4 ettari di Timorasso. L’altitudine dei vigneti costituisce una peculiarità: tutte le vigne sono infatti situate ad oltre 500 mt. Le farine di grano antico “gentil rosso” e di mais “ottofile”, insieme alle fagiolane “quarantine” completano l’offerta dei prodotti tipici che l’azienda propone, il tutto rigorosamente bio.
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